Delicioso Arroz de festa

Arroz de festa

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de amalho picadinho
1 cenoura ralada
1/2 xícara de vagem picada
1/2 pimentão vermelho
pequeno picado
1 peito de frango cozido e desfiado
5 1/2 xícaras (chá/0 água fervente
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picado
3 colheres (sopa) de salsa picada
meia xícara de chá de milho verde

Modo de preparo

Em uma panela,aqueça o óleo,refogue a cebola e o alho até amaciar.Adicione a cenoura,a vagem,o pimentão, milho ,o frango e refogue em fogo médio por 3 minutos.

Acrescente a água fervente,o arroz e tempere com sal,deixe cozinhar em fogo baixo com á tampa semi-aberta,até secar a água ou amolecer o arroz.Misture as castanhas,á salsa e sirva e se desejar decore com salsa e coloca queijo ralado.