Maionese com bacalhau saboroso

Ingredientes da maionese com bacalhau:

3 batatas em cubos
2 cenouras em cubos
2 xícaras (chá) de vagem picada
1 mandioquinha em cubos
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas
1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
Folhas de alface, tomate-cereja e salsa picada para decorar

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, a cenoura, a vagem e a mandioquinha em água fervente e sal até ficarem macias. Escorra e passe por água fria. Despeje em uma tigela, adicione o bacalhau, a maionese, o suco de limão, o azeite, tempere com sal e misture. Coloque em uma travessa, decore com alface, tomate-cereja e salsa e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva.