Berinjela recheada com carne moída receita que dá água na boca

Ingredientes:

• 200 gramas carne moída
• 6 Berinjelas
• 1 cebola
• 2 tomates picados em cubos
• Queijo ralado
• Sal
• Pimenta
• Orégano
• 200 gr de mussarela
• Óleo

Modo de fazer:

1. Corte as  berinjelas ao meio meio e distribua com a polpa virada pra cima em uma fôrma. Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por 20 minutos, quando perceber que a polpa está macia desligue o forno.
2. Com o auxilio de uma colher, retire a polpa das berinjelas.
3. Pegue uma frigideira, coloque óleo nela e leve ao fogo médio. Quando tiver aquecido, adicione a cebola a cebola, a polpa das berinjelas, a carne moída, o tomate e orégano e mexa até refogar bem.
4. Em seguida, ao perceber que a carne moída está bem cozida, desligue o fogo, adicione o tomate, o queijo e encha as berinjelas.
5. Coloque a muçarela por cima e polvilha com queijo ralado.
6. Por fim, coloque novamente no forno aquecido a 200 graus somente para gratinar.