Receitas Juninas

Cuscuz de Tapioca granulada

Ingredientes:

250 gramas ou metade de um pacote de tapioca branca granulada

Açúcar a gosto

1 litro de leite fervendo

1 cx de creme de leite

1 vidro (200 ml) de leite de coco

1 coco ralado ( pode ser de pct) usei coco fresco.

Leite condensado a gosto

Uma pitada de sal ( realça o sabor)

Modo de fazer:

Misture numa travessa bem grande a tapioca o açúcar, o sal, o creme de leite e o leite de coco, vá colocando o leite fervendo aos poucos e misturando bem para não empelotar.

Cobrir com papel alumínio por 2 horas.

Cobrir com o coco ralado e leite condensado.

Obs: a mistura deve ficar bem rala para o cuscuz não ficar duro.

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