Pavê Amendoim de doce de Leite

Ingredientes
2 colheres (sopa) rasas de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado sem casca
2 pacotes de biscoito tipo maisena (400g)
Amendoim torrado e triturado sem pele para decorar

Cobertura
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo
Em uma panela, dissolva a maisena no leite, misture o leite condensado, a gema, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e misture o creme de leite e o amendoim.
Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e de creme de amendoim, até acabarem os ingredientes, terminando em biscoito. Misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com amendoim e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.