Ingredientes da receita de chuchu cremoso

• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 2 chuchus grandes cortados em cubos
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de café de pimenta-do-reino
• ½ colher de café de açafrão-da-terra
• 1 colher de café de colorau
• 1 colher de café de salsinha desidratada
• 1 colher de café de noz-moscada
• 350mL de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• cebolinha picada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela com azeite e manteiga, coloque o alho e a cebola para dourar. Adicione o chuchu, tampe a panela e aguarde murchar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra, colorau, salsinha desidratada e noz-moscada.

Em um copo, misture o leite e o amido de milho. Despeje o leite com amido na panela e mexa até engrossar. Junte o parmesão, a cebolinha e o creme de leite.

Mexa até levantar fervura. Desligue o fogo. Sirva seu delicioso chuchu cremoso! Bom apetite.