Barrigudinho de frigideira, um bolinho maravilhoso que minha falecida avó sempre fazia

Ingredientes para o bolinho:

• Uma xícara de chá de fubá
• Uma xícara de chá de farinha de trigo
• Três colheres de sopa de açúcar
• Uma colher de chá de sal
• Duas colheres de chá de fermento em pó
• Duas colheres de sopa de manteiga (a manteiga deve estar derretida)
• Dois ovos inteiros
• Meia xícara de chá de iogurte natural

Como preparar:

• Adicione a farinha, o fubá, o sal, açúcar e o fermento em uma tigela e misture bem. Depois disso, reserve.
• Agora, bata os ovos em outro recipiente e em seguida acrescente o iogurte e misture bem.
• Feito isso, junte a mistura dos ingredientes secos com a mistura dos ovos com o iogurte.
• Pra finalizar, adicione a manteiga derretida e misture bastante até formar uma massa homogênea e uniforme.
• Agora, passe manteiga nas mãos para evitar que grude e faça bolinhas achatadas com a massa que fizemos.
• Depois disso, unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo para aquecer.
• Em seguida, coloque os bolinhos na frigideira até dourar. Lembre-se de virar os lados para que eles fiquem igualmente dourados.
• Sirva-os ainda quentes/mornos e só alegria!