Bolo de Natal que não vai ao Forno: Eu sempre faço nas festas de fim de ano

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (397 g)
• 4 limões
• cerca de trinta bolachas de maizena + ou – dependendo do tamanho do seu molde
• 4 colheres de açúcar
• 150 ml de água
• 3 cs de Limoncello

Modo de Preparo

Esprema os 4 limões e misture o suco com o leite condensado. para viciados em limão como eu, você pode adicionar uma raspa.

Forre uma assadeira grande com filme plástico. Misture o Limoncello, a água e o açúcar.

Mergulhe rapidamente os biscoitos na calda e coloque no fundo da forma em uma única camada. Cubra com uma camada de creme de leite condensado.

Repita a operação duas vezes, terminando com uma camada de biscoitos.

Dobre o filme sobre todo o bolo e deixe na geladeira por pelo menos uma noite. Quanto mais esperar, melhor será o resultado. Desenforme pouco antes de servir.