Papo de anjo é tão gostoso que parece uma criação divina

Ingredientes:

• 6 gemas
• 1 colher chá de fermento químico em pó
• 500 ml de mel
• 100 ml de água
• Cravos da índia a gosto

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque as gemas peneiradas e bata por cinco minutos ou até obter um creme bem fofo.
2. Adicione o fermento e bata por mais dois minutos.
3. Despeje a mistura em forminhas de empadas untadas e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos.
4. Em uma panela, coloque o mel, a água e alguns cravinhos.
5. Leve para cozinhar até começar a ferver.
6. Assim que levantar fervura, conte três minutos e desligue o fogo.
7. Retire os docinhos do forno e espete um cravo em cada um deles.
8. Desenforme com cuidado e coloque em uma vasilha funda.
9. Despeje a calda por cima e leve para a geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.