Doces

Kenef doce árabe

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 500 g de ricota fresca picada
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos (espere esfriar completamente para abrir a lata)
  • 6 ninhos de macarrão cabelo de anjo (aletria)

Modo de preparo

  1. Misture bem o açúcar com a água e reserve.
  2. À parte, misture a ricota com as nozes e o doce de leite condensado até ficar uniforme. Reserve.
  3. Disponha os ninhos de macarrão em assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) até dourarem.
  4. Distribua cada ninho em taça individual, regue com a calda de açúcar e reserve por 2 horas.
  5. Sirva com a mistura de doce de leite por cima.
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