Couve-flor no forno gratinada

Ingredientes Couve-flor gratinada no forno

1 couve-flor

1 xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de amido de milho

2 gemas

1 lata de creme de leite

Sal a gosto e pimenta-do-reino branca (a gosto)

Parmesão ralado (para polvilhar)

1 pitada de sal

Modo de Preparo Couve-flor gratinada no forno

Prepare a Couve-flor: Corte a couve-flor em pedaços médios e cozinhe no vapor ou em água fervente até que fique macia. Reserve.

Prepare o Molho Branco: Em uma panela, adicione o amido de milho dissolvido no leite e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Por último, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino branca, mexendo até formar um creme homogêneo.

Monte e Asse: Acomode a couve-flor em uma travessa refratária e espalhe por cima todo o creme preparado anteriormente. Em seguida, espalhe o parmesão ralado sobre o creme. Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar e dourar levemente.

Sirva: Retire do forno e sirva sua maravilhosa couve-flor gratinada ainda quente, acompanhando seus pratos favoritos.