Curau de corte da roça

Ingredientes da receita de curau de corte

1 litro de leite

2 xícaras(chá) de açúcar

7 espigas de milho verde

Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Com o auxílio de uma faca, retire todos os grãos de milho das espigas. Coloque no liquidificador, adicione o leite e bata bem por 3 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.

Transfira essa mistura, passando pela peneira, para uma panela grande, e despreze o bagaço.

Adicione o açúcar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 10 minutos.

Retire do fogo, despeje num refratário, polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 3 horas ou até ficar bem gelado.

E agora é só servir esse maravilha de curau de corte dos deuses!