Pãezinhos Argentinos: eu sempre faço pra servir com o cafezinho

Ingredientes:

Para a massa:

150 gr de água morna

150 g de óleo de girassol

320 g de leite morno

9 g de fermento seco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

Clara de ovo de 2 ovos médios

950 gr de farinha de brioche

Para o Recheio:

500-800 gr de queijo feta

Azeite

Para o pincelar:

2 gemas

2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 150 g de água morna, 150 g de óleo de girassol, 9 g de fermento seco, clara de ovo de 2 ovos médios, 320 g de leite morno, 1 colher de sopa de açúcar e misture com uma massa de ovos
2. Adicione 950g de farinha de brioche junto com 1 colher de sopa de sal
3. Misture muito bem até virar uma massa maleável, assim que a massa for formada cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora
4. Após 1 hora e depois de ter subido, esvazie a massa no balcão e divida em bolas de 70 g
5. Cubra-os com filme plástico e pegue um a um, abrindo-o em uma forma retangular
6. Puxe-o cuidadosamente com as mãos para abri-lo bem e, em seguida, com um pincel, despeje azeite
7. Separe o queijo feta e enrole-o
8. Em seguida, torça-o e a pão está pronto.
9. Faça o mesmo com todo o resto, pincele com 2 gemas de ovo e 2 colheres de sopa de água cada
10. Asse em forno preaquecido por 20-25 minutos a 180 c
11. Depois de assados, deixe-os esfriar por um tempo e então eles estão prontos para desfrutar