Bolo gelado de Abacaxi na travessa: saiba como fazer essa receitinha maravilhosa de maneira simples

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1,5 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de leite quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

600g de abacaxi picado

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

400ml de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

3 gemas

Cobertura:

3 claras

1 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

50g de coco ralado em flocos médios

Massa:

• 4 ovos
• 1,5 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 600g de abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 400ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas

Cobertura:

• 3 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 50g de coco ralado em flocos médios

1. bolo em um refratário.
2. Umedeça com o caldo do abacaxi.
3. Espalhe o recheio.
4. Cubra com a outra metade do bolo.
5. Umedeça novamente.
6. Espalhe a cobertura.
7. Polvilhe o coco ralado.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.