Mousse de chocolate tradicional para o domingo de Páscoa

Ingredientes da receita de mousse de chocolate

200g de chocolate meio amargo picado

3 claras de ovos

raspas de chocolate (para decorar)

3 colheres ( sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de preparo

Pegue uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e leve para derreter em banho-maria ou se achar melhor, no micro-ondas (para não queimar, vá parando e misturando de 30 em 30 segundos).

Junte o creme de leite e para formar um creme brilhante, mexa bem e reserve.

Para o preparo do merengue, coloque numa vasilha as claras de ovos e o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, deixando até o açúcar se dissolver completamente.

Para saber se o ponto está correto, realize o teste: distribua um pouco da mistura nas pontas dos dedos, se você não sentir mais os grãos do açúcar, está no ponto certo. Caso não tenha atingido ainda o ponto correto, mantenha um pouquinho mais em banho-maria.

Transfira essa mistura de claras para a tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de picos firmes.

Adicione essa mistura no creme de chocolate reservado e misture delicadamente para incorporar.

Passe para tacinhas e coloque na geladeira deixando por, pelo menos, 3 horas.

Após esse tempo, tire da geladeira e salpique raspas de chocolate.

Agora você já pode servir e se deliciar com sua irresistível mousse de chocolate!