Sopa de macarrão com carne e legumes para deixar seu jantar mais gostoso nesse friozinho

Sopa de macarrão com carne e legumes para deixar seu jantar mais gostoso nesse friozinho

Ingredientes da receita de sopa de macarrão

1 colher de sopa de banha de porco (ou 2 colheres de sopa do óleo da sua preferência)

1 cebola média picada

5 dentes de alho médio picadinho

1/2 kilo de carne (usei miolo de paleta bovina)

1 colher de sobremesa de páprica picante

1 colher de sopa de colorau líquido

1 colher de sobremesa de sal

1 litro de água quente para o cozimento da carne

2 xícaras de macarrão

2 xícaras de abobrinha picada

2 xícaras de mandioquinha (batata Baroa)

2 xícaras de batata inglesa

1 xícara de cenoura picadinha

1/2 maço de salsinha

1/2 maço de cebolinha

Modo de preparo

1. Na panela de pressão adicione a banha, a cebola e o alho picados e a carne cortada em cubos.
2. Mexa até que a carne esteja bem douradinha.
3. Acrescente a páprica picante e o colorau misturando bem para agregar os temperos a carne.
4. Adicione a água bem quente e o sal. Tampe a panela e quando começar a chiar, cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela, e junte os legumes, a abobrinha, a cenoura, a mandioquinha, a batata e cubra com água.
7. Volte ao fogo e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
8. Abra a panela e adicione o macarrão, deixe cozinhar até que o macarrão esteja cozido.
9. Finalize com salsinha e cebolinha picados, incorpore a sua sopa e prontinho.
10. Sirva essa maravilhosa sopa de macarrão para aquecer a sua noite.