Ingredientes (4 a 6 porções)
8 ovos
400 ml de leite
150 g de queijo (muçarela, cheddar, prato ou mistura)
Sal a gosto
Opcionais para incrementar
Pimenta-do-reino moída na hora
Ervas frescas (orégano, tomilho, salsa)
Pimentão, espinafre, cogumelos
Presunto, peito de peru ou bacon em cubinhos
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 °C.
Bata os ovos com o leite e o sal até ficar homogêneo.
Misture o queijo e os opcionais, se quiser.
Unte uma assadeira com manteiga ou azeite.
Despeje a mistura e asse por 25–30 min ou até dourar.
Aguarde 5 min, corte e sirva ainda morno.
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