Leite Ninho Trufado

Ingredientes: 

Para o Recheio de Leite Ninho:

• 600g de nata bem gelada (2 potes de 300g cada)
• 200g de leite Ninho (em pó)
• 1 caixinha (395g) de leite condensado bem gelado

Obs.: A quantidade de ingredientes fornecida rende 2 porções do recheio.

Modo de Preparo

1. Certifique-se de que a nata está fresca e com boa textura, descartando-a caso esteja amarga.
2. Refrigere a nata no congelador por 15 minutos antes de usar, mantendo o pote virado com a tampa para baixo e evitando contato com a placa de gelo.

Na batedeira, adicione a nata (sem soro, se houver), o leite condensado e o leite Ninho.

1. Inicie a mistura para integrar os ingredientes e, em seguida, bata em velocidade máxima por 90 segundos ou até obter picos firmes. Cuidado para não bater demais e transformar a nata em manteiga.
2. Transfira o recheio para uma travessa e conserve na geladeira até a hora de usar.