Chapéu de Velho lá do interior de Minas,receita clássica.

Chapéu de Velho lá do interior de Minas,receita clássica.

Ingredientes:

4 Ovos

1 colher de chá rasa de sal

200 ml de óleo

100 ml de água

2 xícaras de polvilho azedo

40 gr de queijo parmesão ralado

Queijo mussarela para decorar

Medida da xícara 240 ml

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Após a massa ser batida, é colocada em uma assadeira untada com óleo e é adicionado queijo mussarela ralado por cima.

O biscoito é assado em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.