Bolo de Limão Gelado com Recheio Cremoso

Bolo de Limão Gelado com Recheio Cremoso

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de suco de limão

1/2 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Recheio/Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de suco de limão

Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume. Acrescente os líquidos e depois a farinha e fermento.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 35–40 min.

Misture os ingredientes do creme até obter um mousse. Recheie o bolo já frio e cubra com o restante.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.