Taça de Natal Camadas (Taça Trufada Especial)

Taça de Natal Camadas (Taça Trufada Especial)

Ingredientes

Base

• 150 g de biscoito maisena triturado

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Creme Branco

• 1 leite condensado (395 g)

• 200 ml de creme de leite

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 500 ml de leite

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ganache de Chocolate

• 300 g de chocolate meio amargo picado

• 200 ml de creme de leite

Creme de Doce de Leite

• 300 g de doce de leite

• 150 ml de creme de leite

 

Para as camadas

• Morangos picados OU uvas (igual às fotos)

• Raspas de chocolate para finalizar

• Morangos inteiros para decorar

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Modo de Preparo

1. Base

1. Misture a farinha de biscoito com a manteiga até formar uma farofinha úmida.

2. Disponha no fundo da taça pressionando levemente.

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2. Creme Branco

1. Em uma panela, misture o leite com o amido até dissolver.

2. Acrescente o leite condensado, creme de leite e baunilha.

3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

4. Reserve para esfriar.

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3. Ganache de Chocolate

1. Aqueça o creme de leite até quase ferver.

2. Despeje sobre o chocolate picado e mexa até formar um creme liso.

4. Creme de Doce de Leite

1. Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar cremoso.

5. Montagem da Taça (na ordem das fotos)

1. Base de biscoito.

2. Creme branco.

3. Ganache de chocolate.

4. Creme de doce de leite.

5. Creme branco novamente.

6. Ganache.

7. Frutas (morango OU uva).

8. Raspas de chocolate por cima.

9. Finalize com morangos ou frutas decorativas.

Leve à geladeira por 2 a 4 horas para firmar.