Pavê Gelado de Abacaxi com Creme

Pavê Gelado de Abacaxi com Creme

Ingredientes
• 1 abacaxi picado
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido
• 2 gemas (opcional)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champagne
• Raspas de limão para finalizar

Modo de preparo
1. Cozinhe o abacaxi com 2 colheres de açúcar por 10 min e reserve.
2. Faça o creme misturando leite, condensado, amido e gemas; cozinhe até engrossar.
3. Misture o creme de leite depois que esfriar.
4. Monte no refratário: biscoito, creme, abacaxi, creme.
5. Finalize com chantilly ou creme batido e raspas de limão.
6. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.