Farofa de Linguiça com Couve

Farofa de Linguiça com Couve: eu sempre faço pra servir de acompanhamento na refeição, é fácil e saborosa!

Ingredientes

2 linguiças finas fatiadas

150 g de bacon em cubos

1 cebola fatiada

4 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

6 folhas de couve fatiadas finamente

1½ xícara de farinha de mandioca branca

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma frigideira grande, frite o bacon até começar a dourar e soltar a gordura. Acrescente a linguiça e deixe dourar bem. Junte a cebola e o alho, mexendo até ficarem macios e aromáticos.

Adicione a cenoura ralada e misture para incorporar. Acrescente a couve fatiada e mexa até murchar levemente.

Finalize com a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture até atingir a textura desejada. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.