Suflê de legumes fofinho e assado 

Suflê de legumes fofinho e assado

ingredientes
✅ 3 ovos
✅ 1 xícara de leite
✅ 1 colher de sopa de manteiga
✅ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
✅ 1 xícara de legumes cozidos (cenoura, ervilha, milho e brócolis)
✅ ½ xícara de queijo ralado
✅ sal e temperos a gosto

Modo de preparo
1️⃣ Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
2️⃣ Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa bem.
3️⃣ Adicione o leite aos poucos, mexendo até formar um creme liso.
4️⃣ Retire do fogo, junte as gemas, o sal, os temperos e o queijo ralado.
5️⃣ Misture os legumes cozidos.
6️⃣ Incorpore delicadamente as claras em neve.
7️⃣ Despeje em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar e crescer.