Banana caramelada com Creme de Baunilha

BANANA CARAMELADA COM CREME DE BAUNILHA

Ingredientes

Bananas
4 bananas maduras
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de canela

Creme
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo dourado.
Adicione a manteiga e misture.

Coloque as bananas cortadas em rodelas grossas, polvilhe canela e deixe caramelizar por alguns minutos. Reserve.

Para o creme, misture o leite, o leite condensado e o amido ainda frio.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Desligue, adicione a baunilha e o creme de leite e misture bem.

Montagem
Em um refratário, faça uma camada de banana caramelada e cubra com o creme.
Repita as camadas e finalize com um pouco da calda por cima.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dica Extra
Se quiser deixar ainda mais especial, finalize com raspas de chocolate meio amargo por cima.

Fica cremosa, com contraste do caramelo e perfeita para sobremesa.