Ingredientes da receita de queijo caseiro
2 litros de leite
10 colheres(sopa) de vinagre branco
Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até ferver. Remova do fogo e adicione o vinagre, mexendo
até que ocorra a coagulação completa. Incorpore o sal, assegurando uma mistura homogênea.
Passe a mistura por uma peneira fina para separar o soro da coalhada de leite. Pressione bem para extrair todo o soro.
Transfira para um recipiente apertando bem para nivelar o queijo caseiro e leve à geladeira por 12 horas.
Passado as 12 horas de geladeira, é hora de desenformar e desfrutar deste delicioso queijo caseiro.
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