Receita de Bacalhoada tradicional

Ingredientes:

• 1 1/2kg de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
• 6 tomates
• 1 pimentão verde fatiado
• 2 cebolas
• 1 xícara (chá) de azeite
• 6 batatas fatiadas
• Azeitonas verdes e pretas a gosto

Modo de preparo:

• Em um recipiente, misture o bacalhau, 2 tomates picados, as azeitonas, o pimentão, 1 cebola picada e metade do azeite.
• Misture bem e espalhe sobre um refratário médio.
• Cubra com as batatas, os tomates e cebola restantes previamente fatiados.
• Espalhe mais azeitonas, regue com a outra metade do azeite e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Rendimento:10 porções