FILÉ DE TILÁPIA COM MANTEIGA E ALCAPARRAS
INGREDIENTES
Filé de Tilápia (Fiz 8 filés, aproximadamente, 600g)
1/2 xícara de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de alcaparras
Sal à gosto
Azeite
PREPARO
Tempere a tilápia, somente com sal, dos dois lados.
Passe os filés na farinha de trigo.
Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite, e grelhe a tilápia, dourando ambos os lados.
Na mesma frigideira que grelhou o peixe, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga com 1 fio de azeite e 2 colheres (sopa) de alcaparras (picadas grosseiramente). Mistura por 1 minutinho e pronto.
Coloque a manteiga com alcaparras, por cima dos filés de tilápia grelhados e sirva.
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