Bolinho de Peixe com Massa de Batata

Bolinho de Peixe com Massa de Batata

2 xícaras de filé de peixe (pode ser tilápia ou bacalhau) cozido e desfiado
2 xícaras de batata cozida e amassada
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de salsinha picada
1/4 xícara de farinha de trigo
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Em uma tigela grande, misture o peixe desfiado, a batata amassada, a cebola e o alho refogados, a salsinha, a farinha de trigo, o ovo, sal e pimenta.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, modele pequenas bolinhas ou croquetes com a massa.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os bolinhos até ficarem dourados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Serve 4 porções.
Calorias: 250
Net Carbs: 20g
Proteína: 15g
Gordura: 10g

Para um toque especial, adicione um pouco de queijo ralado à massa antes de fritar.
Experimente substituir a salsinha por coentro para um sabor diferente.”